我们见证了一场行业思想的碰撞和创新技术的展示，由西门子（中国）有限公司数字化工业集团食品饮料行业，与江南大学携手举办的“智能制造赋能饮食新生——传统与新兴食品饮料行业新质生产力探索论坛”上，来自食品饮料行业的专家学者、企业lingxiu以及行业精英，共同探讨了数字化转型与创新的前沿话题。带来了一场关于食品饮料行业数字化转型的头脑风暴！
会议在江南大学党委常委副校长堵国成，和西门子（中国）有限公司数字化工业集团gaoji副总裁兼华东大区总经理张劲松的致辞中拉开帷幕。
聚焦于如何运用新质生产力，助力传统食品饮料行业数字化升级，同时促进新兴食品饮料行业的颠覆创新，除了来自高校教授的专业分享，食品饮料行业Zui终用户、设备厂商、系统集成商也分别带来的精彩分享。
亮点回顾
行业lingxiu声音
专家们分享了智能制造和可持续发展的前沿话题。
姚卫蓉
江南大学食品学院教授、博士生导师
从学术高度纵观全行业，深入剖析了食品饮料行业数字化及智能化趋势与品质提升的关键。
徐保国
江南大学博士生导师、中国微生物学会生化过程模型化与控制委员会常务理事
王超博士
西门子（中国）有限公司数字化工业集团工厂自动化事业部IOX技术总监
结合酒行业生产工艺的核心要点，联合展示了工业人工智能在酒业生产中的应用，突出了新质生产力在提升生产效率和产品质量方面的巨大潜力。
元月
中guojiu业协会啤酒分会、酒与社会责任促进工作委员会，威士忌专业委员会、工坊啤酒专业委员会秘书长
立足行业视角，横向解读啤酒、威士忌行业趋势与新质生产力需求，并分享了酒行业智能制造的成功经验，为行业提供了宝贵的案例分析。
全球视角分享
洞察国际市场的Zui新动态，为本土实践提供灵感。
Zhanna Shalygina
西门子食品饮料行业全球总经理
张鹏飞
西门子（中国）有限公司数字化工业集团食品饮料行业总经理
基于西门子在全球食品饮料行业丰富而宝贵的经验，结合西门子先进的技术和解决方案，两位演讲者分别从全球及中国本土的食品饮料行业趋势，向与会嘉宾分享了诸多以新质生产力促进前沿方案落地的可贵策略。
杜昱光
俄罗斯自然科学院外籍院士、中国科学院过程工程研究所国家生化工程技术研究中心副主任
就在新质生产力如何赋能功能糖核心原料的智能制造，为在场嘉宾带来了独特的见解。